恩施哪個酒廠的苞谷酒好喝?
恩施紅衛(wèi)酒廠野三關(guān)苞谷酒好喝。 野三關(guān)苞谷酒源自世界硒都湖北恩施的釀酒古鎮(zhèn)野三關(guān)，憑藉野三關(guān)得天獨厚的自然環(huán)境，沿襲北宋釀酒古法，以富含硒元素的苞谷和山泉水為主要原料精釀而成，具有純天然苞谷酒獨特的清香、綿甜的特點。
湖北恩施釀酒的做法?
正好這兩年在湖北恩施州這邊出差，這邊酒是沿襲北宋釀酒古法，邊上巴東縣野山關(guān)有個三峽酒。苞谷（玉米）酒 制作工藝： 釀酒工藝比較復(fù)雜，而且每個步驟都有諸多講究，大致就是以下的步驟,: 起窯生火→煮苞谷→冷卻→拌酒曲→發(fā)酵7天→二次蒸煮→頭子酒→二道酒
